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Haute teneur en protéines : la farine Manitoba or de Caputo est riche en protéines, la rendant idéale pour la préparation de pâtes à pain, levées et pâtisserie.
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- Haute teneur en protéines : la farine Manitoba or de Caputo est riche en protéines, la rendant idéale pour la préparation de pâtes à pain, levées et pâtisserie.
- Haute force et élasticité : grâce à sa haute teneur en gluten, la farine Caputo Manitoba Oro offre à la pâte une haute résistance et élasticité, assurant une texture ferme et une texture douce.
- Excellente capacité de fermentation : la farine Manitoba Oro de Caputo est également caractérisée par une excellente capacité de fermentation, ce qui la rend idéale pour la production de pain levé, pizza et focaces
- Faible humidité : la farine Caputo Manitoba Oro a une faible humidité, ce qui la rend plus facile à travailler et à conserver, évitant la formation de moisissures et de bactéries.
- Excellente qualité : la farine Manitoba Oro de Caputo est fabriquée avec du blé dur de haute qualité, avec un processus de broyage lent qui préserve toutes les propriétés nutritionnelles de la céréale et garantit un produit de haute qualité.
- Excellente capacité d'absorption de l'eau : la farine de Manitoba Oro a une excellente capacité d'absorption de l'eau, ce qui permet une meilleure hydratation de la pâte et une meilleure rétention d'humidité pendant la cuisson.
- Idéal pour les produits congelés – La farine Manitoba Oro se prête parfaitement à la préparation de produits surgelés tels que les croissants, le pain au chocolat et les sandwichs grâce à sa haute résistance et élasticité.
- Convient à de multiples utilisations : la farine Manitoba Oro peut être utilisée dans une large gamme de préparations culinaires telles que le pain, les pâtes, les biscuits, les gâteaux, les pizzas et les focuses, offrant une grande polyvalence d'utilisation.
- Fabriqué en Italie : la farine de Manitoba Oro de Caputo est un produit italien supérieur réalisé selon des normes de production strictes et avec du blé dur italien sélectionné, assurant un produit de haute qualité et de grande valeur.
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Caractéristiques clés
Specifications
- Size
- 5 kg
- Dimensions
- Livres × Weight × fr_BE × 2.1999973217432
Product Info
- Marque
- Colichef
- Manufacturer
- Caputo
- Dimensions
- Livres × Weight × fr_BE × 2.1999973217432
- Sales Rank
- #2,848
- Identifiers
- ASIN
- B0C7CR1134
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N/A
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7 days
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